Foarte bune pentru înlăturarea oboselii, ciupercile ajută mult în dietele de slăbire

Ciupercile au mai multe proprietăți benefice pentru organism. Digerându-se foarte repede, acestea au rol imunostimulator, previn aparitia cancerului, reduc riscul de infarct, previn accidentele vascular-cerebrale, reglează tensiunea arterială.

De altfel, consumul de ciuperci previne starea de oboseala şi anxietate și favorizeaza dietele de slabire. Reprezinta substitutul cărnii, de aceea sunt foarte utilizate de către vegetarieni.

Ciupercile conițin vitamina D și niacină, dar și minerale precum sodiu, potasiu și fosfor.

Acestea se pot consuma după ce sunt preparate în mai multe feluri, atât în sosuri și mâncăruri, cât și coapte la cuptor sau tavă (ochiul aragazului).

Sursa foto: ZIUA de Constanța