Sănătate Ce întrebuinţări medicinale are zerul

Zerul are în compoziţia sa o varietate de vitamine, calciu, potasiu, magneziu, dar şi acizi lactici, care pot fi absorbiţi rapid în organism. Zerul conţine, de asemenea, şi acid orotic, cunoscut sub numele de vitamina B13, ce protejează flora intestinală, stimulează dezvoltarea şi regenerarea celulelor şi menţine sănătatea inimii şi a ficatului.

Datorită proprietăţilor sale, zerul stimulează metabolizarea acidului folic (vitamina B9), important mai ales pentru femeile însărcinate şi pentru cele care alăptează, deoarece previne anomaliile sistemului nervos şi pe cele ale coloanei vertebrale la făt. Cura cu zer este indicată anemicilor, hipertensivilor, bolnavilor de gută şi de cancer. Extractul proteic din zer scade colesterolul, stimulează producţia de celule imunitare, stopează evoluţia sau chiar ajută la remisia tumorilor. Totodată, favorizează creşterea masei musculare în detrimentul ţesutului adipos şi reglează greutatea.

Zerul protejează sistemul cardiovascular, creşte capacitatea de apărare a organismului şi distruge direct bacteriile. În acelaşi timp, are pe termen lung efect drenor şi depurativ, fiind de un real folos pentru tratarea gutei. Compresele cu zer sunt foarte utile şi în cazul degerăturilor.