Rulada de omleta cu dovlecei si morcovi

Rulada mea de omleta cu dovlecei a fost umpluta cu o crema de ton, dar se poate umple cu o branza cremoasa si cateva feliute foarte subtiri de prosciutto cotto, sunca, ciuperci sotate, somon afumat etc.

Rulada de omleta cu dovlecei si morcovi – Ingrediente (forma 20×30 cm)

• 400 g dovlecei rasi
• 100 g morcov ras
• 5 oua medii
• 50 g parmezan ras
• 1 lingura plina patrunjel tocat
• 1 lingura rasa chives tocat
• sare
• piper

Crema de ton – Ingrediente

• 250 g ton in suc propriu
• 200 g creme fraiche/ricotta
• 50 g unt
• 1 lingurita chives tocat
• sare
• 1-2 lingurite suc de lamaie

Modul de preparare îl puteți găsi pe LauraAdamache.ro