Fabaria - Just A Minute, un take-away pentru cei care nu se grăbesc (galerie foto+document)

De curând s-a pus în funcţiune pe strada Plevnei nr. 1, în spatele farmaciei Miga, un nou local marca Fabaria, care, după cum susţine şi pe site-ul propriu, a pornit o campanie de cucerire a pieţei restaurantelor din Constanţa şi nu numai. Just A Minute este un local de tip take-away/autoservire, pe care cei de la Fabaria l-au deschis probabil cu ideea de a încerca să ridice un pic nivelul pieţei constănţene de catering şi home delivery. Just A Minute este utilat ultramodern şi este construit ca o autoservire, în eventualitatea că unii clienţi ar putea să vină să comande personal de la faţa locului şi nu numai telefonic. Prezenţa a două mese în interiorul fast-food-ului m-a intrigat. Cu alte cuvinte, ar fi posibil, teoretic vorbind, să mănânci şi la faţa locului. Altfel de ce ar exista mese, cu oliviere aşezate pe ele? Nu vă faceţi iluzii, oricum spaţiul este extrem de mic şi, după cum veţi vedea în continuare, mesele sunt puse acolo, în cel mai fericit caz, pentru a nu aştepta în picioare sau pe afară finalizarea comenzii.

Am intrat la Just A Minute cu ideea bine întipărită în minte de a mânca o pizza, pentru că ştiam că cei de la Fabaria prepară o pizza bună şi relativ ieftină. După ce am întrebat dacă se poate mânca acolo şi am primit un răspuns afirmativ, am comandat pizza şi m-am aşezat la una din cele două măsuţe cu câte două scăunele fiecare. În timp ce aşteptam, am studiat un pic preţurile. Meniul zilei costă doar 7,5 lei şi include o ciorbă de pui sau de văcuţă plus felul doi constând în pârjoale cu cartofi natur, respectiv frigărui şi orez cu legume. Meniurile de tip office, constând în felul doi plus garnitură, salată şi o focaccia costa 15 lei. O pizza costă, în medie, 14 lei. Pizza pe care am comandat-o acum mai bine de jumătate de oră... Ceea ce nu ştiam era că... mai aveam de aşteptat!

Prima jumătate de oră a trecut relativ repede... Ideea este că, dacă aş fi comandat pizza de acasă, telefonic, ar fi durat tot atât de mult. Doar dacă pizza nu se prepară în altă parte şi este apoi adusă la Just A Minute, dar atunci care ar mai fi rostul localului acesta? Cireaşa de pe tort a venit însă după 3 sferturi de oră, când în sfârşit mi s-a adus pizza, pe care am spus ca vroiam să o consum la faţa locului, şi nu acasă. Mi s-a înmânat o cutie ce conţinea pizza, împreună cu un set de tacâmuri de unică folosinţă, din plastic transparent. M-am pus la masă şi am mâncat direct din cutie, aceasta fiind procedura standard, se pare, la Just A Minute. Mă întreb ce s-ar fi întâmplat dacă aş fi comandat o ciorbă...

Sfatul meu pentru Fabaria - Just A Minute este să renunţe la artificii de genul acesta dacă nu sunt capabili să ofere servicii de calitate pe toată linia. Pentru că pe piaţă există deja suficient de multe firme concurente unde poţi cumpăra mâncare pentru acasă şi în acelaşi timp poţi servi masa într-un mod absolut decent, şi nicidecum la faţa locului nu ţi se serveşte mâncarea în recipiente destinate transportului la domiciliu.

Fabaria Just A Minute primeşte 3 stele, pentru amenajarea interioară, mâncare bună la preţuri decente şi amabilitatea angajaţilor.

Just A Minute funcţionează pe societatea SC Trinagria SRL, administrată de Cristian Cuşa, care se mai ocupă de Crimis SRL, Sagesta Inc. SRL, Amalfi-Inc SRL şi Aegades SRL.