Rulouri cu omletă şi ardei copt

Porţii: 1

Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente:

1 lipie libaneză

2 ouă

1 ardei roşu, copt

3 linguri de lapte

2 linguri ulei

sare

piper

Preparare:

Bateţi ouăle cu 3 linguri de lapte, sare şi puţin piper.

Încingeţi uleiul într-o tigaie.

Turnaţi ouăle, reduceţi focul la inim şi acoperiţi tigaia pentru 2-3 minute.

Puneţi lipia peste omletă şi răsturnaţi-o pe o farfurie (lipia trebuie să fie dedesubt şi omleta deasupra).

Adăugaţi fâşii de ardei copt.

Rulaţi, mai strâns sau mai larg, după cum doriţi.

Tăiaţi rondele de aproximativ 1 centimetru.

Rulourile de omletă cu ardei copt se servesc fierbinţi, la temperatura camerei sau chiar reci.

www.cevabun.ro