Fondul Documentar Dobrogea de ieri și de azi
BIBLIOTECA VIRTUALĂ
Ziua Constanta
06:46 19 03 2024 Citeste un ziar liber! Deschide BIBLIOTECA VIRTUALĂ

Prajitura sfaramicioasa cu prune uscate (galerie foto)

ro

12 May, 2010 06:39 3690 Marime text

valentina_ionita.jpgIngrediente:

200 g zahar
un pliculet de zahar vanilat
200 g ulei
o lingurita de bicarbonat de sodiu stins
in zeama de lamaie sau otet de mere
4linguri apa
200 g faina
un varf de cutit de sare
cca 300 g prune uscate
Cantitatile se maresc si se micsoreaza in functie de necesitate.

Mod de preparare:

Prunele se tin in apa rece 3-4 ore pentru a se inmuia si a se scoate samburii mai usor.Zaharul se freaca cu zaharul vanilat si cu uleiul.Se adauga faina,apa si sarea.Se amesteca in continuare. Coca obtinuta se imparte in doua parti si aveti doua variante.Se intinde o foaie si se aseaza in tava unsa cu un pic de ulei si tapetata cu faina,se aseaza prunele uscate,apoi se pune deasupra cealalta foaie ,se preseaza usor cu mana si se introduce la cuptor...

A doua varianta este de a modela foile direct in tava cu mana.Se modeleaza usor deoarece aluatul iese sfaramacios. Mie imi place cand este gata prajitura sa presar deasupra scortisoara si nuca de cocos si se taie mai rece...

Sursa: valentinaghidculinar.blogspot.com

Urmareste-ne pe Google News
Urmareste-ne pe Grupul de Whatsapp

Ti-a placut articolul?

Comentarii