Sănătate Rolul vitaminei K în organism

Vitamina K este esenţială pentru funcţionarea enzimelor care influenţează coagularea sângelui. Această vitamină scade riscul apariţiei hemoragiilor necontrolate, precum şi formarea de cheaguri care pot bloca vasele de sânge. Vitamina K are un rol important în fixarea calciului şi participă la formarea oaselor. De asemenea, împiedică calcifierea cartilagiilor şi a vaselor de sânge, contribuie la mineralizarea oaselor şi previne osteoporoza.

Vitamina K este stocată în cantităţi foarte mici şi astfel rezervele se termină repede. Din această cauză, organismul a dezvoltat un mecanism prin care reciclează vitamina şi astfel aceasta poate fi folosită de mai multe ori. Lipsa vitaminei K din organism duce la apariţia tulburărilor de coagulare, precum sângerări, hemoragii, epistaxis (scurgeri de sânge din nas), menstruaţie abundentă. Printre cele mai bune surse naturale de vitamina K se numără legumele cu frunze verzi, iaurtul, gălbenuşul de ou, uleiul de soia, de şofran, untura de peşte şi algele marine.