Tochitură de porc şi vită

Tochitura de porc si vita

Mancarurile cu sos imi amintesc intotdeauna de copilarie si de bucataria excelenta a mamei mele. Tochitura de porc si vita era una dintre retetele care ne incalzea in zilele mohorate si reci de iarna. Si pentru ca inca sunt in Romania, mi s-a facut o pofta teribila de o tochitura delicioasa. Am servit-o cu o mamaliguta calda si cu o garnitura de ciuperci si rosii cherry.

Ingrediente

• 500 g carne de porc slaba
• 500 g carne de vita
• 1 ceapa mare
• 5-6 catei usturoi
• 3 linguri ulei de masline
• 1/2 cana suc de rosii
• 1-2 cani apa
• 1 pahar vin alb demisec de buna calitate
• 3 linguri faina
• sare
• piper boabe
• piper macinat

Ingrediente garnitura

• 300 g ciuperci champignon
• 5-6 rosii cherry
• 2 catei usturoi necuratati
• 1 ardei iute uscat
• 2 linguri ulei de masline
• 1/2 pahar vin alb demisec
• 2 lingurite sos soia light
• piper proaspat macinat