Controale la sange in pietele constantene

Inspectia Sanitara de Stat face curatenie de sarbatori

Ministerul Sanatatii a demarat in aceasta luna o ampla actiune de verificare a unitatilor alimentare in care se desfac produse din carne de porc. La Constanta, controalele sunt efectuate de reprezentantii Inspectiei Sanitare de Stat, care vor avea grija ca aceasta activitate sa se desfasoare in conformitate cu prevederile legislative. Inspectorii institutiei conduse de Mihaela Dinisov au inceput deja aceste controale, cu atat mai mult cu cat desfacerea produselor din carne ia amploare in aceasta perioada a sarbatorilor de iarna. Sunt supuse acestor controale toate unitatile de alimentatie publica si pietele agroalimentare. Actiunea va lua amploare odata cu afisarea de catre unitati a programului de sarbatori, intrucat controalele vor viza si localurile unde se vor organiza anumite petreceri. Cu siguranta, in cadrul campaniei vor fi "cercetate" si bucatariile unor institutii sanitare care desfac astfel de produse. In fapt, inspectorii vor trebui sa controleze in primul rand calitatea produselor care sunt pe cale de a fi comercializate, modul in care acestea sunt depozitate si daca spatiile in cauza indeplinesc conditiile corespunzatoare de igiena. La fiecare neregula semnalata se va lua decizia amendarii contraventionale a societatii vinovate, iar in cazurile foarte grave se va putea decide chiar si suspendarea activitatii. Controalele demarate la Constanta in luna decembrie au ca menire prevenirea unor incidente grave, cum ar fi imbolnavirea populatiei. Din acest motiv, carnea de porc aflata la desfacere trebuie sa indeplineasca toate cerintele legale si sa poarte "amprenta" medicilor veterinari care isi dau astfel avizul pentru comercializarea produsului. Daca un agent economic sau un intreprinzator particular nu respecta aceste obligatii, pe masa constantenilor ar putea ajunge produse infestate cu diversi agenti patogeni, care implicit ar duce la imbolnaviri. Cea mai raspandita boala din aceasta categorie este trichineloza, infestarea omului cu bacilul trichinela spiralis. In aceeasi perioada a anului, in decembrie 2003 s-au inregistrat anumite cazuri de trichineloza, tocmai pentru ca unele persoane au cumparat carne de la persoane particulare sau unitati care nu aveau acest drept de comercializare. Alaturi de ISS, autoritatile constantene incearca zilele acestea sa stopeze si sacrificarea animalelor in alte conditii decat cele prevazute de lege. Organele de politie vor incerca sa dea "de urma" abatoarelor particulare, unde porcii sunt sacrificati in conditii neigienice si fara ca in prealabil un medic veterinar sa verifice daca animalul este sau nu sanatos. Pana la sfarsitul anului, inspectorii ISS vor verifica toate pietele din judet, unde se inregistreaza cele mai multe cazuri de vanzare a unor produse din carne de porc neavizate de medici. Autoritatile vor incerca de asemenea sa opreasca deja celebra modalitate de vanzare "din masina", care se petrece an de an, in apropierea pietelor constantene.