Regele fructelor Durianul, iubit şi blamat în acelaşi timp

Durianul, sau regele fructelor, este faimos în majoritatea țărilor din sud-estul Asiei, dar și în Europa și SUA . Miezul are consistența moale și densă, ca o budincă groasă de vanilie şi variază de la galben intens până la roșu, în funcție de specie. Datorită gustului este un fruct foarte iubit, însă din cauza mirosului este blamat.

Fructul provine din arborii din familia Durio, poate atinge până la 30 de cm lungime şi o greutate de 3 kg. Este acoperit de o coajă groasă cu țepi sub care se ascund 4-5 sâmburi foarte mari acoperiți de miez moale și cărnos; se consumă doar miezul din interior și, ocazional, sâmburii (gătiți). Există 9 specii de arbori Durio ce produc fructe comestibile, Durio zibethinus fiind cea mai larg răspândită. Durianul mai este cunoscut şi pentru faptul că este interzis în locurile publice din Singapore, Malaezia sau Thailanda, incluzând metrourile, hotelurile, instituțiile publice din cauza mirosului extrem de puternic și considerat neplăcut. Întocmai  ca banana, durianul are valoare energetică foarte mare, contine fibre, vitamina C, vitamina B6, potasiu, carbohidrati si magneziu. Dintre vitamine, ponderea cea mai mare o are vitamina C care joacă un rol important în producerea de colagen, astfel ajută la vindecarea rănilor. Fructul este indicat și pentru a preveni anemia datorită cantității de fier și vitamina B9 din compoziție, iar vitamina B6 ajută la depășirea/prevenirea stărilor de depresie și tratează insomnia. Rădăcinile și frunzele de durian sunt folosite pentru a prepara leacuri tradiționale pentru tratarea febrei sau a bolilor de piele.

Sursa foto: durianmalaysia.com