Rolul fosforului în organism

Fosforul, un mineral important pentru organism, care se absoarbe numai cu ajutorul calciului şi a vitaminei C, contribuie la regularizarea bătăilor inimii şi la transmiterea impulsurilor nervoase. Acesta menţine funcţionarea normală a rinichilor, asigură rezistenţa oaselor şi a dinţilor, are un rol important în producerea şi stocarea de energie, dar şi în formarea pereţilor celulari. De asemenea, contribuie la stabilizarea valorii pH în sânge, asigură energia şi vigoarea organismului, atenuează durerile cauzate de artrită, menţine starea de sănătate a gingiilor şi favorizează procesele de creştere şi de vindecare.
 
Conţinutul de fosfor din corp este de aproximativ 600-700 de grame, iar un procent de aproximativ 90% din această valoare se regăseşte în oase. Deficienţa de fosfor duce la demineralizarea osoasă, rahitism, tulburări respiratorii, cardiace şi neurologice. Una dintre cauzele deficitului de fosfor poate fi disfuncţia rinichilor, deficitul de vitamina D. Atunci când nivelul de fosfaţi din sânge scade sub un anumit prag, apare osteomalacia sau rahitismul în rândul copiilor. Cele mai importante cantităţi de fosfor se găsesc în peşte, orez, pui, carne, cereale integrale, ouă, seminţe şi nuci.