Friptură de miel la cuptor cu arome mediteraneene. Rețeta pas cu pas

Vă invităm să descoperiți secretul unei fripturi de miel la cuptor cu arome mediteraneene, care va cuceri instant toate simțurile.

Așadar, pregătește-te să fii răsfățat de gustul inconfundabil al acestei delicatese și să te bucuri de o experiență culinară de neuitat!

Iată rețeta: 

Ingrediente:

• 1,5 kg carne de miel (pulpa sau șoriciul)
• 4 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 lingurițe de rozmarin uscat
• 2 lingurițe de cimbru uscat
• 2 lingurițe de oregano uscat
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de zeamă de lămâie
• Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
• Felii subțiri de lămâie (opțional, pentru decor)

Instrucțiuni:

Pregătirea marinadei: Într-un castron mare, amestecă usturoiul zdrobit, rozmarinul, cimbrul, oregano, uleiul de măsline și zeama de lămâie. Adaugă sare și piper după gust și amestecă bine pentru a combina toate aromele.

Marinarea mielului: Așază bucățile de carne de miel în marinada pregătită, asigurându-te că fiecare bucată este bine acoperită. Acoperă castronul cu folie de plastic și lasă la frigider pentru marinare timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte pentru cele mai bune rezultate.

Preîncălzirea cuptorului: Încălzește cuptorul la 180°C (356°F).

Pregătirea fripturii: Scoate bucățile de miel din marinadă și așază-le într-o tavă de copt unsă cu puțin ulei. Poți folosi și o tavă cu grilă pentru a permite grăsimii să se scurgă în timpul coacerii.

Coacerea fripturii: Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace friptura de miel timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute sau până când carnea este fragedă și frumos rumenită. În timpul coacerii, poți stropi carnea cu puțin din sosul de marinadă rămasă pentru a menține umiditatea și a adăuga și mai multă aromă.

Servirea: Odată ce friptura de miel este gata, scoate tava din cuptor și lasă-o să se odihnească timp de câteva minute înainte de a o tăia și de a o servi. Poți decora cu felii subțiri de lămâie pentru un plus de prospețime și culoare.

Bucură-te de friptura de miel: Servește friptura de miel alături de garnituri precum cartofi la cuptor, legume mediteraneene sau o salată proaspătă. Savurează această delicioasă rețetă în compania celor dragi!


Această friptură de miel la cuptor cu arome mediteraneene este un deliciu suculent și aromat, perfect pentru a fi savurat în orice ocazie specială sau chiar într-o zi obișnuită când îți dorești să te răsfeți cu ceva deosebit. Poftă bună!


Citește și:

Mesaje de Paște fericit 2024. Urări și felicitări pe care le poţi trimite celor dragi de Sfintele Paști