Fondul Documentar Dobrogea de ieri și de azi
lauraadamache.ro Pizza Margherita
lauraadamache.ro: Pizza Margherita
23 Apr, 2015 12:25
ZIUA de Constanta
2725
Marime text
2725
Marime text
Ingrediente – Aluat Pizza Margherita (2 pizza/30 cm ø)
- 500 g faina
- 250 ml apa plata (preferabil apa plata de la sticla pentru ca cea de la robinet are clor)
- 20 g drojdie proaspata/7 g drojdie uscata
- 1 lingurita miere
- 10 g sare fina
- 5 linguri ulei de masline
Ingrediente – Sos de rosii pentru pizza
- 5 linguri sos dens de rosii
- 4 linguri ulei masline
- 1 lingurita rasa zahar
- oregano
- 250 g mozzarella
- busuioc proaspat
Mod de preparare – Aluat pizza
- Punem faina intr-un vas si facem la mijloc o gropita. Frecam drojdia cu o lingurita de miere si o amestecam apoi cu toata cantitatea de apa. Adaugam apa si drojdia in centrul fainii.
- Le amestecam un pic cat sa se combine, apoi adaugam uleiul si sarea. Framantam pana rezulta un aluat moale, elastic care nu se lipeste de maini. Punem la crescut pentru 3 ore, intr-un loc caldut, ferit de curenti reci de aer.
Din aceeaşi categorie
Panzerotti
Pizza Rolls
Pizza de post cu vinete
Pizza rustică
Pizza cu somon afumat si capere
Comentarii
