Tort cu crema de vanilie si capsuni

Desi nu prea combin fructe cu nuci si uleiuri, am zis ca pentru acest Potluck, ca sa ii rasfat pe participanti, am sa fac o exceptie. Stiu ca in aceasta privinta putin sunt atat de scrupulosi ca si mine si mi-am zis ca macar pentru aceste ocazii sa experimentez si eu cum este sa te joci cu arome, culori si gusturi exotice.
Acest tort a iesit un deliciu, lucru confirmat si toti cei care au apucat sa il guste. M-am grabit sa postez reteta pentru ca am primit prea multe cereri ca sa las sa mai astepte.

Ingrediente:

    Blat
    pulpa de nuca (rezultata de la lapte) - 500 g
    pulpa de migdale (rezultata de la lapte) - 300 g
    stafide aurii Jumbo - 300 g
    vanilie - 2 pastai (partea interioara)

    portocale - 2 bucati
    ulei de palmier raw - 5 linguri

    Crema de vanilie
    faina de caju - 500 g

    vanilie - 2 pastai (partea interioara)
    nectar agave - 10 linguri
    lamaie - zeama de la 1 bucata
    ulei de cocos presat la rece - 7 linguri
    apa de izvor - cat este necesar
    Strat de capsuni

    Crema de capsuni
    capsuni - 400 g

    faina de caju - 300 g
    sirop de agave - 10 linguri
    ulei de cocos - 8 linguri

Reţeta completă aici: rawveganjoy.ro