GastroArt Salată de fasole verde (rețetă interbelică)

Prentru salată se preferă salata grasă. Se curăță, se spală și se pune la fiert cu apă fierbinte.

Când e gata, se scurge bine de apă și se amestecă cu sosul pregătit din unt de lemn, oțet și sare, cine dorește adaugă și mujdeiu de usturoi.

Dintr-un caiet vechi cu rețete, din perioada interbelică (datare aproximativă), din zona de sud a Ardealului. Îi mulțumim lui Chef Johnny Șusală pentru acest caiet. Am păstrat ortografia originală.

Credit foto © Bazruh | Dreamstime.com

Sursa text și foto: GastroArt 

Citește și:

GastroArt Roche (Rețetă Interbelică) 

GastroArt Salată de varză roșie (rețetă interbelică)