Penne all' arrabbiata

Rosiile de anul acesta au trecut primul test. Am asteptat sa fie aromate si dulci ca sa pot face cel mai bun sos pentru pastele all' arrabbiata.

Ingrediente pentru Penne all' arrabbiata

600 gr rosii (bine coapte)
2 catei mari de usturoi
1 ardei iute (crud sau uscat; sau fulgi chili)
1/2 lingurita oregano uscat
1 lingurita rasa zahar
5 frunze mari de busuioc proaspat (sau 3 fire patrunjel)
2 linguri ulei masline
250 gr penne
100 gr mozzarella (optional; nu se adauga in varianta de post)
sare, piper

Portii: 2-3

Reteta completa pe: E-retete.ro