Fondul Documentar Dobrogea de ieri și de azi
BIBLIOTECA VIRTUALĂ
Ziua Constanta
23:40 15 06 2024 Citeste un ziar liber! Deschide BIBLIOTECA VIRTUALĂ

Gogosi cu scortisoara si sos de ciocolata

ro

23 Sep, 2011 01:00 1760 Marime text
gogosi.jpgCand prajiti gogosile, uleiul nu trebuie sa fie foarte incins, altminteri ele se vor rumeni rapid, dar inauntru vor ramane crude.

Timp de preparare:

Rapid

Numar de portii:

12-14 gogosi

Complexitate:

usor

Ingrediente principale:

frisca, ciocolata, nucsoara, unt, lapte, scortisoara

Ingrediente

Pentru sosul de ciocolata:
125 ml frisca lichida
100 g ciocolata neagra, rupta
Pentru gogosi:
100 g zahar
280 g faina
10 g praf de copt
5 g nucsoara
2 g sare
1 ou
15 g unt, topit
125 ml lapte
Ulei
Pentru glazura:
100 g zahar
10 g scortisoara

Mod de preparare

Fierbeti frisca si turnati-o peste ciocolata rupta. Amestecati pana ce toata ciocolata s-a topit. Lasati deoparte.

Cerneti ingredientele uscate intr-un castron mare. Separat, amestecati oul cu untul si laptele. Puneti doua treimi din acest amestec peste ingredientele uscate si mixati. Adaugati treptat restul de amestec de ou, unt si lapte si amestecati bine pana obtineti un aluat fin. Framantati-l timp de 5 minute apoi lasati-l deoparte pentru 20 de minute.

Intindeti aluatul, lasandu-i o grosime de 3 cm. Folosino o forma speciala sau un pahar, taiati cercuri de 3 cm si puneti-le deoparte.

Incalziti uleiul si puneti cerculetele de aluat. Prajiti-le pentru 8-10 minute pana se rumenesc. Scurgeti-le pe hartie de bucatarie si dati-le prin zaharul amestecat cu scortisoara. Serviti-le calde cu sos de ciocolata.

Sursa: Ecuisine.ro

Urmareste-ne pe Google News
Urmareste-ne pe Grupul de Whatsapp

Ti-a placut articolul?

Comentarii