Ziua compotului de fructe. Cum pregătim un compot de gutui întregi. Rețeta completă

Data de 01 martie marchează Ziua compotului de fructe.

Cum se pregătește un Compot de gutui întregi

Se pune un kilogram de gutui cât de mari, curățite foarte subțire de coajă, precum și de sâmburi, să fearbă puțin în două kilograme de apă;

-după aceasta se pune în tingire un kilogram și jumătate de zahăr, adăogându-se după voie trei grame de vanilie și puțină scorțișoară, și i se dă foc lin până ce se topește zahărul;


-pe urmă prin foc iute se leagă ca de șerbet, iar gutuile, după ce zahărul e legat, se scot pe taler și se împănează, când sunt reci, cu migdale tăiate foarte subțiri.


Apoi, aceste gutui se așază în borcane, turnându-se în ele zahărul.


Tot așa se prepară și compotul de felii de gutui


Sursa: ebucataria.ro

Sursa foto: pexels