VIDEO. City Grill pariază pe gustul Dobrogei la Cazinoul Constanța- „Este o locație a Constanței pentru constănțeni”

Daniel Mischie, CEO al grupului City Grill, a declarat că preluarea componentei gastronomice a Cazinoului din Constanța a fost o misiune asumată cu responsabilitate, menită să redea viață unui spațiu emblematic al orașului. 

Acesta a subliniat că proiectul a fost privit încă de la început ca o responsabilitate majoră, având în vedere valoarea simbolică și istorică a Cazinoului pentru comunitatea constănțeană.

El a subliniat că noua locație pune accent pe produse și furnizori locali, de la legume din Albești la vinuri din Dobrogea, pentru a oferi vizitatorilor o experiență autentică.

Grupul City Grill a preluat misiunea de a reda viață unei bucăți din Cazinoul din Constanța și mă refer la partea de gastronomie.
 
Am preluat această misiune cu deosebită responsabilitate și sunt recunoscător câtorva oameni pentru că au avut încredere în noi și mă refer aici în primul rând constănțenilor.
 
Este o locație a Constanței pentru constănțeni în primul rând și mulțumim mult pentru încredere și sperăm să nu-i dezamăgim.

Ăsta este motivul pentru care lucrăm cu legume din Albești, pentru care avem patiserie făcută în Constanța, lucrăm cu produse locale, tocmai pentru a da gustul local constănțenilor, cel de care, de fapt ne e dor și de a pune la masă toate comunitățile prezente în acest oraș superb.
 
În al doilea rând, sunt recunoscător acționarilor pentru că până la urmă și au dat acordul să investească într-o astfel de locație și întotdeauna când investești într-o locație de patrimoniu, ea nu vine cu un caiet bine definit și antreprenoriatul și-a spus bine cuvântul și sunt recunoscător echipei City Grill  pentru că a avut încredere să marșeze la acest proiect și să muncească să schimbăm de zeci de ori proiectul, să schimbăm de zeci de ori business planul-ul, să schim schimbăm de zeci de ori denumirea de marketing și să avem până la urmă un produs foarte bun care se cheamă City Grill Casino și care sperăm să pună pe harta gastronomiei românești și poate nu numai românești, acest punct și mulțumesc foarte mult și de feedback-ul pozitiv pe care dumneavoastră l-ați dat în presă.
 

Cred că în primul rând cea mai tare provocare a fost partea de business plen, adică dacă aici va fi o locație profitabilă sau cu foarte multă muncă și cu mai puține cifre în pienel.
 
Dar până la urmă ne-am convins că ceea ce se întâmplă în Constanța este peste așteptări. Oamenii vor să iasă afară. Oamenii sunt foarte mândri, constănțenii, de locația lor și oamenii atunci când îi tratezi cu respect te tratează și ei cu respect. Deci cred că cea mai mare provocare a fost ca să câștigăm în primul rând încrederea în acest proiect și după aceea sigur am avut înapoi și un return de încredere din partea constănțenilor.
 
În valorile grupului City Grill este să lucrăm cu branduri locale și cu producători locali. Denumirile produselor sunt inspirate din ceea ce înseamnă Constanța și regiunea Dobrogei.
 
 
Lucrăm cu furnizori de vinuri din această zonă tocmai pentru ca cel care vine în Cazinoul din Constanța să aibă flavorul local.  Daniel Mischie, CEO grupul City Grill.

Citește și:

FOTO+VIDEOCity Grill lansează oficial astăzi cafeneaua-bistro din Cazinoul Constanța