Ghid pentru siguranța alimentară de Paște. Cum alegem și depozităm corect ouăle

 Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a emis o serie de recomandări esențiale pentru consumatori în pragul sărbătorilor pascale. Instituția pune accent pe prospețimea și siguranța ouălor, elemente centrale ale mesei de Paște, oferind repere clare pentru evitarea riscurilor alimentare.

Ce spune Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor 

„Ouăle de Paște - Prospețime și siguranță

Fie că le pregătiți pentru vopsit sau le folosiți la cozonacii pufoși, ouăle sunt simbolul mesei de Paște în orice casă. Pentru a vă asigura că produsele pe care le puneți în coș sunt proaspete și sigure, vă propunem câteva repere simple pe care să le urmăriți la cumpărături.


De unde cumpărați și ce verificați?

Vă recomandăm să alegeți ouăle doar din locuri autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, cum sunt fermele, centrele de ambalare sau magazinele alimentare. Un detaliu foarte important este marcajul de pe coajă: acesta trebuie să conțină codul producătorului, semn că oul provine dintr-o sursă controlată.

La ce trebuie să fiți atenți în magazin:


Aspectul cojii: Aruncați o privire atentă la coajă - aceasta trebuie să fie curată și întreagă. Vă sfătuim să evitați ouăle crăpate sau murdare, deoarece acestea nu mai oferă garanția siguranței alimentare și ar trebui retrase de la vânzare.

Temperatura de depozitare: În magazin, ouăle trebuie păstrate la o temperatură constantă. Odată ajunși acasă, puneți-le imediat la frigider (între 1 și 7 grade Celsius) pentru a le menține prospețimea.
Igiena este esențială: Nu uitați să manipulați ouăle cu grijă și să respectați regulile elementare de igienă atunci când gătiți. Siguranța voastră și a celor dragi rămâne prioritatea noastră numărul unu.

Dacă aveți dubii cu privire la calitatea produselor sau observați abateri, ne puteți contacta oricând la Call Center-ul nostru gratuit: 0800.826.787.

Vă dorim spor la pregătiri și sărbători pline de bucurie!“