Rețete pentru Revelion Cinci aperitive care nu trebuie să lipsească de pe masa de Revelion

Ouă umplute, cu topping de bacon crocant

O reţetă care va impresiona cu siguranţă. Ouăle umplute sunt aperitive extrem de căutate la petreceri.

Ingrediente:

12 ouă fierte tari
70 g maioneză
70 g smântână
2 linguri muştar
3 fire de ceapă mărunţite, doar partea verde
4 felii bacon prăjit crocant, tăiat cubuleţe
sare
piper

Mod de preparare:

Ouăle se taie în jumătăţi, pe lungime. Se scot gălbenuşurile şi se pun într-un castron. Citeşte continuarea aici.

Bruschete cu vanilie şi fructe moi



O gustare simplă, dar chic, absolut delicioasă! Bruschetele vanilate cu fructe moi vor fi vedeta petrecerilor!

Ingrediente:

3 prune, fără sâmburi
3 piersici, fără sâmburi
2 smochine
o păstaie de vanilie sau o linguriţă esenţă de vanilie
4 linguri de unt
2 linguri zahăr
1 lingură zeamă de lămâie
fistic, pentru ornat
o baghetă cu susan

Mod de preparare:

Prunele şi piersicile se taie felii subţiri, smochinele – felii groase, apoi se pun toate într-o tavă adâncă. Untul se topeşte într-o tigaie, la foc mic. Se adaugă zahărul, vanilia, sucul de lămâie şi se omogenizează. Citeşte continuarea aici.
 

Rondele de castravete cu brânză Feta



Cuiburi de castravete umplute cu brânză Feta, roşii uscate la soare şi busuioc – aperitive perfecte, gata în 15 minute!

Ingrediente:

170 g brânză Feta, sfărâmată
60 g cremă de brânză, la temperatura camerei
2 linguri suc de lămâie
o jumătate linguriţă sare
un sfert de linguriţă piper
70 ml ulei de măsline
2 castraveţi mari, curăţaţi şi feliaţi
o jumătate de cană roşii uscate la soare, fără suc, mărunţite
câteva frunze de busuioc proaspăt, mărunţite

Mod de preparare:

Brânza Feta şi crema se pun în blender şi se amestecă. Se adaugă sucul de lămâie, sarea, piperul şi se omogenizează. Uleiul se încorporează treptat în crema de brânză. Citeşte continuarea aici.

Trufe cu brânză de capră



Aperitive perfecte pentru o masă festivă. Ingredientele sunt suficiente pentru 18-20 de bucăţi.

Ingrediente:

300 g brânză de capră, de la frigider
sare
piper

Pentru ornat:

3-4 linguriţe de miere
seminţe de susan
seminţe de mac
alune măcinate
fulgi de migdale
piper roz
parmezan ras
ceapă verde, mărunţită

Mod de preparare:

Brânza se desface într-un castron, apoi se pasează cu o furculiţă. Se potriveşte de sare şi piper. Citeşte continuarea aici.

Frigărui de pepene galben, prosciutto şi mozzarella, cu piure fin de busuioc

Aroma inconfundabilă de pepene galben bine copt se îmbină perfect cu gustul dulce-sărat al cărnii.

Ingrediente:

120 ml ulei de măsline de calitate
o mână de frunze de busuioc proaspăt
o şalotă medie, tăiată în sferturi
12 bucăţele pepene galben, fără coajă
6 bulgăraşi mozzarella
6 felii subţiri de prosciutto, tăiate în jumătăţi, pe lungime, stânse buchet
piper
6 beţigaşe de frigărui

Mod de preparare:

Într-un blender se face un piure din ulei de măsline, şalotă şi busuioc. (2-3 frunze se păstrează pentru ornat.) Citeşte continuarea aici.