Placinta cu mere

Timp de vara, vreme de toamna, nostalgica…arome fine de mar, scortisoara merg la unison cu ploaia ce ne-a tinut in casa.

Citeşte şi Prajitura cu nuca si ciocolata- „Vis” sau „Day Dreaming”

De mic copil am adorat placinta cu mere.  Aceasta reteta o am de cand eram prin liceu de la o vecina. Multumesc, Suzana! Vreau sa va spun ca este cel mai bun si fraged aluat, perfect pentru placinta sau cornulete umplute.

Aluat

Ingrediente aluat

• 2 linguri otet
• 2 linguri zahar
• ½ lingurita sare
• Apa minerala rece
• 19-20 linguri de faina tip 550 (sau puteti folosi aceasta faina ori faina de casa)
• Untura topita
• 150 grame untura la temperatura camerei pentru uns aluatul

Umplutura

Ingrediente

• 50 grame unt
• 6 mere mari
• 150 grame de zahar sau mai mult daca merele nu sunt foarte dulci
• 1 lingurita scortisoara
• 1 plic zahar vanilat bourbon (acest zahar vanilat, am spus de mai multe ori de ce nu recomand zaharul vanilinat de tipul acesta)

Modul de preparare îl puteţi găsi pe alinacuisine.ro