e-retete.ro Pizza la gratar cu prosciutto, rucola si mazare

E o compilatie aceasta pizza: aluatul e de inspiratie turceasca (din Turqoise de Greg si Lucy Malouf), branza e de inspiratie greceasca (similar cu un tzatziki din Lefkada), prosciutto si salata vine de la italieni.

Ingrediente pentru Pizza la gratar cu prosciutto, rucola si mazare

Aluat cu iaurt

250 gr faina alba (tip BL55)
1/2 lingurita sare
150 gr iaurt grecesc
2 linguri ulei de masline
1/2 plic drojdie uscata
1/4 lingurita zahar
60 ml apa calduta

putin ulei de masline (pentru uns)

Branza cu verdeturi

250 gr cottage cheese (perle de branza cu smantana)
5 frunze busuioc
5 frunze menta
1 fir bogat de marar

12 felii subtiri prosciutto crudo

Salata de rucola cu mazare

50 gr rucola
1/4 cana mazare proaspata
1 lingura ulei masline
1 lingura suc de lamaie
sare de mare

Bucati: 6

Reţeta completă pe e-retete.ro