Fondul Documentar Dobrogea de ieri și de azi
BIBLIOTECA VIRTUALĂ
15:40 19 01 2019 Citeste un ziar liber! Deschide BIBLIOTECA VIRTUALĂ

Tartă cu dovleac pentru Ziua Recunoștinței (video)

ro

19 Nov, 2013 12:21 1253 Marime text
   Pe lângă tradiționalul curcan, de pe masa americanilor, de Thanksgiving Day,  nu lipsește tarta de dovleac. Un desert foarte gustos și sănătos, care sugerează belșugul anului și prosperitatea familiei.
   Dacă vreți să încercați vestita tartă cu dovleac, aveți în continuare o listă a ingredientelor și un video care vă arată în detalii pașii pe care trebuie să-i urmați.

Ingrediente:
Pentru blat:
1 ½ ceașă cu făină albă de grâu
5 linguri de unt rece, taiat cubulețe
¼  ceașcă de grăsime vegetală, tăiată cubulețe
½ linguriță de sare
1 lingură de zahar tos
3-5 linguri de apă cu gheață

Pentru umplutură:
2 cești cu piure de dovleac
1 ceașcă de lapte
2 ouă
1 ceașcă de zahăr
arome

Notă!
  Pentru ca aluatul de tartă să fie perfect, trebuie ca toate ingredientele să fie lăsate în prealabil la frigider pentru aproximativ o oră.
Pasul 1
Se mixează făina cu untul, grăsimea, sarea și zahărul, apoi se adaugă treptat apa. Se pune pe o folie de plastic aluatul obținut și se dă la frigider pentru 30-45 de minute.

Pasul 2
Se pregătește umplutura. Se fierbe dovleacul, apoi se face un pireu din el. Acesta se mixează cu celelalte ingrediente.

Pasul 3
Se scoate aluatul de la frigider, se întinde o foaie subțire care se pune într-o tavă de tartă nu foarte înaltă. Se toarnă compoziția pregătită și se dă la cuptor pentru 15 minute la temperatură de 210 grade, apoi se coboară temperatura până la 180 gade, și se  lasă  tarta la cuptor pentru încă 45-55 de minute.

Pasul 4
Se scoate  tarta de la cuptor, se lasă  să se răcească, apoi se dă la frigider  pentru cel puțin două ore.

Poftă bună

Ti-a placut articolul?

Comentarii