Rulouri de avocado si somon

Timp de preparare:

Mediu

Numar de portii:

22 rulouri

Complexitate:

usor

Ingrediente principale:

peste, somon, avocado, ceapa, lamaie, chilli

Ingrediente

250g de somon, taiat
2 avocado
6 fire ceapa verde, doar partea alba, taiata fin
suc de lamaie
sare si piper
faina
10 foi de aluat
ulei
sos de chilli dulce

Mod de preparare

1. Amestecati cu grija somonul, avocado-ul si ceapa verde. Asezonati cu sucul de lamaie, sare si piperul.

2. Puneti putina faina intr-o farfurie. Adaugati apa pentru a forma o pasta (va fi folosita pentru a "lipi" rulourile).

3. Puneti foile de aluat sub carpa umeda pentru a le impiedica sa se usuce. Luati cate o foaie si asezati-o cu partea mai mica inspre dumneavoastra. Imbracati usor marginile cu amestecul de faina. Puneti o lingura de umplutura pe partea mai mica a foii. Rulati, apoi impaturiti si extremitatile pana cand obtineti forma unui trabuc. Repetati procedura cu fiecare foaie.

4. Incalziti uleiul si prajiti rulourile pana cand devin aramii. Scurgeti-le apoi pe un prosop de bucatarie si serviti-le calde cu sos de chilli dulce.

Sursa: Ecuisine.ro