Pentru perioada Paştelui
informaţii utile, tradiţii, program magazine
10:27 26 09 2017 Citeste un ziar liber! Unde ne gasiti?

Sănătate Varza murată, un aliment cu efect curativ şi revitalizant

ro

03 Oct, 2015 00:00 1024 Marime text
Varza murată este unul dintre alimentele pline de vitamine, minerale şi antioxidanţi, aducând numeroase beneficii pentru sănătate. Ea conţine vitaminele A, C, E, fibre alimentare, minerale, printre care se numără potasiu, magneziu, calciu, zinc, acid lactic şi compuşi anticancerigeni. Varza murată reprezintă o sursă excelentă de vitamina U, care poate ajuta la vindecarea ulcerului peptic. De asemenea, este foarte eficientă în lupta împotriva cancerului. Prin intermediul procesului de fermentaţie, izotiocianaţii joacă un rol important în eliminarea substanţelor cancerigene din organism. Prin urmare, glucozinolaţii din varza murată ajută la activarea enzimelor antioxidante naturale, iar flavonoidele protejează pereţii arterelor de daunele oxidative.
 
Consumat zilnic, acest aliment asigură necesarul de vitamina C de care o persoană are nevoie. Varza murată îmbunătăţeşte digestia şi curăţă intestinele, previne apariţia bolilor cardiovasculare şi a aterosclerozei, împiedică formarea plăcilor ateromice şi întăreşte rezistenţa la viroze. În acelaşi timp, restabileşte microflora intestinală, protejează ficatul, combate constipaţia, detoxifică organismul şi combate oboseala fizică şi psihică.
 
Pe de altă parte, varza murată încetineşte procesul de îmbătrânire, menţine strălucirea şi sănătatea părului. Zeama de varză murată poate fi benefică în cazul răguşelilor, asteniei, avitaminozei (deficit de vitamine în organism) şi mahmurelii.
 

 

Ti-a placut articolul?

Comentarii