FOTO.Restaurantul indian din Constanța a fost redeschis de comisarii CJPC pentru remedierea măsurilor

Restaurantul indian SC Indoro SRL din zona Dacia, municipiul Constanța a fost închis temporar și au fost oprite definitiv de la utilizare 9 kg de produse si materii prime alimentare neconforme, în urmă cu câteva zile  .Mai exact, se utilizau produse și proceduri nesigure .

Astăzi, comisarii CJPC au hotărât să ridice măsura pentru atitudinea managerului și pentru îndeplinirea măsurilor. De asemenea, managerii restaurantului au și renovat incinta localului.



inițial CJPC a  aplicat o amendă de 10.000 lei și a închis temporar localul pentru:

-tăvi utilizate pentru procesul tehnologic prezentau urme de arsura,resturi alimentare carbonizat și nu erau igienizare corespunzător 

- pereții spațiului de producție/ preparare prezentau urme evidente de murdărie,grăsime și acumulări de substanțe alimentare 
- pavimente din zona de preparare a alimentelor era neigienizat,cu rosturi murdare încărcate cu grăsime 
- materii prime(sosuri,ingrediente) depozitate în spațiul frigorific fără menționarea datei producției 
- colac de toaleta depozitat pe cuptorul cu pizza,fapt inacceptabil dpdv igienico-sanitar constituind o contaminare a echipamentului de preparare a alimentelor 
- în incinta au fost identificate fire electrice expuse,atârnând neprotejate pe pereți, ceea ce reprezinta un risc de electrocutare
- lipsa unui flux tehnologic funcțional, fapt ce favorizează contaminarea incrucisata a materiilor prime cu produsele finuțe
- spatii frigorifice neigienizate, cerere murdare,rupte, grile de aer refulat neigienizate 
- hota de extracție și aragaz,cuptor cu microunde cu depuneri consistente de grăsime 
- lipsa coșuri de gunoi cu capac și acționare la pedala

- existenta substanțelor de curățenie depozitate în spațiul de preparare
- lipsa echipamente de protecție pentru personalul din bucătărie


Despre Indoro SRL


Sediul social al firmei este în  municipiul Constanţa, Bulevardul Tomis nr. 238, bloc TD17, parter, judeţul Constanţa, iar domeniul principal de activitateeste reprezentat de grupa CAEN: 561 - Restaurante;
 
Capital social: 200 lei, total părţi sociale: 20 a câte 10 lei fiecare, valoare participare străină totală: 200 lei, valoare participare străină totală lei: 200 lei;
 
Fondator și administrator este Changi Nirmal Singh, cu domiciliul în Germania, Easier.


Citește și
Control al comisarilor CJPC Constanța la un restaurant indian din Constanța! Incredibil în ce condiții erau preparate alimentele