FOTO. Controale CJPC Constanța Abateri grave de igienă la Barissimo Cocktail Bar și Restaurantul Popino. Una dintre locații, propusă pentru închidere temporară

Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța (CJPC Constanța) anunță că, în urma unei acțiuni de control, au fost constatate abateri grave de la normele de igienă la operatorii economici Pisco Sour SRL pe care funcționează Barissimo Cocktail Bar și Discount Provider Inc SRL pe care funcționează restaurantul Popino.
 
Pentru cel dintâi, CJPC a propus închiderea temporară timp de trei luni a locației.
 
Abaterile constatate:
 

• prezența insectelor (gândaci și muște);
• lipsă flux tehnologic;
• infiltrații în tavan/pereți cu exfoliații de var;
• fire electrice neprotejate;
• prize electrice fără capace protecție cu depuneri grosiere de grăsime;
• veselă ciobită;
• depozitare pe paviment;
• materii prime și produse semi-finite fără elemente de identificare și caracterizare, fără eticheta martor, fără DLC;
• agregate frigorifice, hotă, plită, friteuse neigienizate cu depuneri de grăsime;
• utilizare paie neambalate individual;
• siropuri fără data deschiderii ambalajului.

 
Comisarii au mai constatat și faptul că practicile comerciale au fost utilizate incorect, cum ar fi:
 

• listă meniu incompletă, fără alergeni menționați pentru fiecare preparat;
• comportament incorect în relația cu consumatorul;
• lipsă registru de rezervări.

 

În urma verificărilor făcute a fost identificată și o a doua locație și anume Restaurantul Popino care este administrat de societatea Discount Provider Inc SRL.
 
Și în acest caz, comisarii CJPC Constanța au constatat mai multe nereguli cum ar fi:
 

• BAR: Tavan pătat, paviment neigienizat pe alocuri fisurat, siropuri Monini fără data de deschidere, mașina de spălat vesela cu depuneri de calcar;
• Paviment neigienizat cu depuneri grăsime, faianță spartă, tavanele neigienizate, nu există flux tehnologic, cuptor neigienizat cu depuneri de grăsime, materii prime fără elemente de identificare și caracterizare, nu există etichetă martor la produsele aflate în frigidere sau la masa rece.
• În congelator s-a identificat pește și fructe de mare fără elemente de identificare și caracterizare fără să se cunoască data limită de consum, depozitare neconformă.
• Se folosește Gran Padano în loc de parmezan, așa cum este specificat în lista meniu.

 
Despre Pisco Sour SRL

 
Societatea Pisco Sour SRL a fost înființată în anul 2019, are sediul în municipiul Constanța, strada Mihail Jora nr. 21 și se ocupă de „Restaurante”.
 
Conform termene.ro, asociat unic și administrator este Ștefan Aurel Ciprian.
 
Acesta mai este asociat și administrator la Discount Provider Inc SRL și asociat la Poteca Drinks SRL și Distill, Wine & Gift SRL.
 
În anul 2024, firma a înregistrat o cifră de afaceri de 2.492.730 lei, cu un profit de 106.156 lei, la 12 angajați, având datorii în valoare de 1.172.074 lei.
 

Despre Discount Provider Inc SRL
 
Societatea Discount Provider Inc SRL a fost înființată în anul 2017, are sediul în municipiul Constanța, strada Mihai Eminescu nr. 29 și se ocupă de „Comerț cu ridicata nespecializat de produse alimentare, băuturi și tutun”.
 
Conform termene.ro, asociați sunt Ștefan Aurel Ciprian, Militaru Corina Roxana și Florea Ionuț, iar administrator este cel dintâi.
 
Militaru Corina Roxana mai este asociat și administrator la Novum Via Forte SRL, Distill, Wine & Gift SRL și asociat la Poteca Drinks SRL.
 
Florea Ionuț mai este asociat și administrator la Trips Maritim Agency SRL, Poteca Drinks SRL, asociat la Distill, Wine & Gift SRL și administrator la Intermonte SRL, Fortaletza Management SRL și Transilvania Express SRL.
 
În anul 2024, societatea a înregistrat o cifră de afaceri de 1.495.861 lei, cu un profit de 98.647 lei, la 10 angajați, având datorii în valoare de 576.572 lei.
 
PRECIZĂRI:
 
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menționează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecția datelor cu caracter personal.
 
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.