Yerba mate sau „aurul verde al Argentinei“, din ce în ce mai popular şi în România

Yerba Mate este un arbust cu frunze veşnic verzi, ce se întâlneşte în pădurile din Paraguay, Argentina, Peru, Chile şi Brazilia. Din frunzele acestuia se face ceaiul din mate, unul dintre ceaiurile energizante şi pline de vitamine. Acesta are multe beneifcii asupra sănătăţii. Consumatorii şi iubitorii acestei băuturi, o consideră fie medicament, fie un remediu contra obezităţii.
Ceaiul rezultat în urma infuziei de frunze ale yerba mate stimulează sistemul nervos, energizant şi diuretic. Acest lucru se datorează faptului că, băutura mate conţine mateină (care este asemănătoare cofeinei) care este un produs chimic, care acţionează prin stimularea sistemului nervos, creşte energia, ajută la o concentrare mai bună şi îmbunătăţeşte activităţile mentale. În compoziţia sa se găsesc vitaminele A, B1, B2, C, dar şi caroten, minerale (magneziu, calciu, fier, sodiu şi potasiu). Totdată, studiile mai arată că printre proprietăţile ceaiului mate se numără şi scăderea aşa numitului colesterol „rău“.