Roşiile uscate contribuie la menţinerea sănătoasă a sistemului nervos

Roşiile uscate conţin nutrienţi importanţi care oferă organismului numeroase beneficii. Au un ridicat nivel de licopen, un antioxidant puternic, care protejează împotriva cancerului şi a afecţiunilor cardiace. Bogate în potasiu şi calciu, roşiile uscate reprezintă o sursă bună de vitamine, ce contribuie la menţinerea sănătoasă a sistemului nervos. Vitamina K, conţinută de aceste roşii, este necesară pentru coagularea sângelui, contribuind la reglarea mineralizării oaselor, în timp ce vitamina A este importantă pentru vedere, dar şi pentru întărirea sistemului imunitar.
 
Antioxidanţii din roşiile uscate reduc inflamaţiile din vasele de sânge şi contribuie la sănătatea inimii. Printre alte beneficii se numără prevenirea gripei şi a infecţiilor respiratorii, ameliorarea infecţiilor renale şi tratarea constipaţiei. Ele pot fi conservate şi în ulei de măsline, alături de alte ingrediente, precum rozmarin, ardei sau busuioc.