Despre prezenţa potasiului în organism

Deoarece intervine în toate procesele metabolice, potasiul este un mineral esenţial pentru organism. Reglează tensiunea arterială, contribuie la funcţionarea corectă a muşchiului cardiac, la eliminarea eficientă a toxinelor şi favorizează activitatea normală a glandelor suprarenale. De asemenea, contribuie la alimentarea creierului cu oxigen, fiind folosit şi în tratamentul alergiilor.
 
Cele mai importante surse de potasiu se găsesc în fructe (banane, prune, portocale, mere, struguri), legume (roşii, cartofi, fasole), lactate şi carne proaspătă. Deficitul de potasiu se manifestă prin oboseală, iritabilitate, confuzie, crampe musculare, dureri abdominale şi balonare. Consumul excesiv de zahăr şi a unor băuturi, precum cafeaua sau alcoolul, creşte pierderea de potasiu prin urină. Pe de altă parte, excesul de potasiu duce la hiperexcitabilitate musculară, tulburări neurologice şi diaree.