Știri Constanța Vraja Mării SRL - The View a fost închisă temporar de CJPC. Ce nereguli au fost găsite? (FOTO)

 
 
Un control a fost efectuat în cadrul Comandamentului 1 Mai 2025  la operatorul economic SC Vraja Marii SRL - The View - denumirea comercială cu punctul de lucru situat în b-dul Elisabeta nr 2 A, jud Constanța.
 
CJPC a anunțat printr-un comunicat că la momentul controlului a fost constatat că la momentul controlului operatorul economic nu a putut pune la dispoziție autorizațiile de funcționare
 
În urma controlului, a fost aplicată o sancțiune în valoare de 7000 lei.

 
S-au constatat următoarele nereguli:
 
- prezența insectelor atât vii cât și în stare inerta ( gândaci )
- ⁠depozitarea produselor alimentare utilizate ca materie primă în prepararea produselor finite este deficitară, necorespunzătoare, se efctueaza în spații insalubre, neigienizate de o perioadă îndelungată
- echipamentele de gătit utilizate prezentau depuneri grosiere de grăsime arsă
- ⁠în blocul alimentar nu se respectă fluxul tehnologic al legumelor, produselor din carne, ouă ;
- în blocul alimentar au fost identificate răcitoare ce prezentau praf, impurități, unele dintre ele erau rupte, desprinse
- echipamente de gătit neigienizate necorespunzător, prezentau depuneri de grăsime arsă, prezența ruginei, în spatele echipamentelor se regăsea un strat grosier de resturi alimentare, grăsime arsă, impurități

- ⁠în spațiile de depozitare ale barurilor existente tavanul era deteriorat, prezentând găuri și porțiuni lipsă;
- ⁠rigola de la nivelul pavimentului de preluare a apelor uzate prezenta depuneri de resturi alimentare , grăsime și murdărie;
- ⁠graficele de temperatură ale vitrinelor frigorifice erau completate în avans până la 31.04.2025
- ⁠ustensile neprofesionale ce prezentau un grad avansat de uzură
- ⁠produse alimentare utilizate ca materii prime în prepararea produselor finite , fără elemente de identificare
 
A fost aplicată o sancțiune în valoare de 30 000 lei pentru:
 
- în unitate au fost identificate cantate și măsurători gradate pentru băuturile servite consumatorilor, însă la momentul controlului operatorul economic nu a putut să le pună la dispoziție
 
A fost aplicată o sancțiune în valoare de 10. 000 lei pentru:
 
- în spațiile de refrigerare au fost identificate produse finite ciorbă de burtă - respectiv zeama de ciorbă era păstrată separat de carnea fiartă de burtă vită , și paste fierte gata preparate pe care operatorul le folosea pe parcursul zilei în procesul de gătire al produselor finite evidențiate în lista meniu ;
 
În consecință, a fost aplicat un avertisment și s- a dispus măsura de oprire temporară a prestării serviciilor până la remediere.
 
 
În total a fost aplicat un avertisment și 3 amenzi în valoare de 47.000 lei
 
Citește și
Unități de alimentație publică, hoteluri, patiserii aflate în stațiunile de la malul Mării Negre, verificate de ANPC