Ai văzut produse cu eticheta „Halal”? Ce înseamnă această mențiune

 

Termenul „Halal”, întâlnit tot mai des pe etichetele produselor alimentare, desemnează, în principiu, ceea ce este „permis” sau „acceptat” conform regulilor islamice.

În cazul produselor alimentare, regulile Halal presupun respectarea unor cerințe privind atât ingredientele utilizate, cât și modul de obținere și procesare a alimentelor.

Potrivit explicațiilor oferite de  Paul Anghel, cunoscut specialist în protecția consumatorilor și Directorul general al Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC), Paul Anghel, pentru produsele din carne, statutul Halal poate însemna că aceasta provine de la animale permise și că sacrificarea și procesarea s-au realizat conform regulilor islamice.
 

„Halal” în produsele alimentare înseamnă, în principiu, „permis” sau „acceptat” conform regulilor islamice.

Pentru alimente, asta poate însemna că:

* carnea provine de la animale permise și este obținută conform regulilor islamice;

* carnea de porc și produsele derivate din porc sunt interzise;

* alcoolul este, în general, interzis;

* ingredientele și procesarea trebuie să evite contaminarea cu produse nepermise;

* un produs cu certificare Halal a fost verificat de o organizație de certificare.

Puiul halal/produsul halal nu înseamnă neapărat că este un produs „mai sănătos” indică faptul că respectă cerințele religioase islamice -a transmis Paul Anghel.