Festival de gatit in aer liber, la Gilau

Asociatia Culturala Euro Est Alternativ organizeaza, in perioada 14 - 16 septembrie, in localitatea clujeana Gilau, Campionatul International de gatit in aer liber. Manifestarea va avea loc in parcul castelului din Gilau, care se intinde pe o suprafata de opt hectare.

Radu Zarnescu, reprezentantul Asociatiei Culturala Euro Est Alternativ a declarat ca localitatea se afla la 20 de kilometri de Cluj si ofera un peisaj superb, care ar trebui "gustat" de lume. "Ne bucuram de ajutorul autoritatilor locale din Gilau. Competitia este deschisa tuturor, fara sa tinem cont de studiile in domeniu. Intrarea este libera, asa ca oricine este interesat de gatitul in aer liber si de un peisaj minunat, poate participa", a mai precizat Zarnescu. Campionatul international de gatit in aer liber este structurat pe doua clase: gatit la fata locului, respectiv expozitie de preparate culinare. Prima categorie cuprinde gatitul la gratar, pe plita si la ceaun. De asemenea, participantii se vor intrece si in prepararea de mancaruri vegetariene la gratar, plita si ceaun. Expozitia de arta culinara va cuprinde patru sectiuni: hrana rece, dulciuri, creatie si meniu alternativ. "Este bine stiut faptul ca majoritatea restaurantelor ofera clientilor meniuri foarte asemanatoare. Adica, vreo trei feluri de ciorbe si fel de fel de preparate din ceafa si muschi de porc, dar si din pui. Noi incercam sa aducem si noutati pe mese", a mai spus Radu Zarnescu. In cadrul concursului de gatit, juriul va puncta participantii in functie de gustul mancarii gatite la fata locului, prezentarea produselor alimentare in forma finala, pregatirea alimentelor de baza pentru mancare, dexteritate, aspectul exterior al standului, dar si de imbracaminte. Trofeul Campionatului se va decerna concurentului care va acumula cele mai multe puncte oferite de juriu. Premiul va consta intr-un obiect artizanal realizat din sticla si metal. Trofeul va fi insotit de catre o diploma, fisa de punctare a juriului, materiale sau produse de la sponsori si un cec de 1.000 euro din partea organizatorilor. Cel care va obtine marele premiu va primi o tablita din bronz cu denumirea evenimentului si cu distinctia "Cel mai bun bucatar al anului!". La editia din anul urmator, castigatorul trofeului din anul precedent va preda tablita de bronz celui care-i va lua locul sau va avea posibilitatea sa-si apere titlul in continuare.

Scris de: {autor}Corina SAMOILA{/autor}