Bucataras.ro Tort raw cu fructe de padure

Acesta este primul meu tort raw. Pentru mine, care nu am roboti speciali, a fost destul de greu de realizat. Am tot schimbat compozitia din blender in robot, iar in blender, pana ce-am obtinut o crema destul de fina. Am folosit termenul de ulei de cocos sau cacao pentru ca am tinut la cald untul de cacao si cocos pana ce-au devenit lichide. Chiar daca musafirii au fost reticenti la inceput, dupa ce-au gustat, au mai cerut o portie. Cel mai important este faptul ca dupa ce servim o felie din acest tort, ramanem sanatosi, nu avem depuneri de grasime pe vase. Oricum, urmatorul tort va fi unul cu crema mascarpone :)
Ingrediente

    Ingrediente blat :
    200 gr migdale decojite
    100 gr curmale taiate marunt
    80 gr smochine taiate marunt
    2 linguri miere
    2 linguri ulei de cocos
    2 linguri ulei de cacao
    Crema I :
    200 gr fructe de padure congelate
    caju crud 200 gr
    4 linguri sirop de agave
    2 linguri miere de salcam
    2 linguri ulei de cacao
    4 linguri ulei de cocos
    Crema II:
    1 banana
    4 linguri ulei de cacao
    3 linguri sirop de agave

Rețeta completă pe bucataras.ro