DSVSA Constanţa, control la unităţile alimentare. Ce s-a constatat

DSVSA Constanţa realizează acţiuni de evaluare, supraveghere şi control în unităţile supuse autorizării/înregistrării sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor în baza legislaţiei sanitare veterinare în vigoare prin tehnici, proceduri specifice şi recoltări de probe pentru supravegherea, prevenirea, controlul şi eradicarea bolilor la animale, a celor transmisibile de la animale la om, protecţia animalelor şi protecţia mediului, de identificare şi înregistrare a bovinelor, suinelor, ovinelor, caprinelor şi ecvideelor, precum şi supravegherea şi controlul în domeniul siguranţei alimentelor.

Acţiunile de supraveghere şi control desfăşurate de inspectorii Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Constanţa în perioada 26.11.2018 – 09.12.2018, s-au materializat prin verificări la 288 de obiective:

4 unități de tăiere,  1 unitate procesare lapte, 1 centru colectare pește, 1 unitate procesare pește, 3 centre ambalare ouă, 1 unitate procesare produse din pescuit, 1 centru colectare lapte, 2 centre prelucrare lapte, 1 pensiune agroturistică, 4 unități produse proaspete din pescuit, 5 centre prelucrare lapte, 27 de depozite alimentare, 32 de super/hipermarket-uri, 27 de magazine alimentare, 21 de carmangerii, 19 măcelării, 4 pescării, 11 restaurante, 3 pizzerii, 2 unități tip bistro, 10 unități tip fast food, 1 braserie, 1 bar,  1 unitate catering, 1 automat de lapte, 2 snack – baruri, 1 piață agroalimentară, 1 autoutilitară, 42  de laboratoare cofetărie/patiserie, 2 cofetării, 6 aglomerări de animale, 12 unități de fabricare pâine și specialități de panificație, 7 unități de comercializare produse congelate, 2 unități de fabricare vin, 13 depozite semințe de consum, 1 unitate produse zaharoase, 3 unități de morărit, 6 unități de prelucrare legume fructe, 1 unitate de ambalare, 2 unități de reambalare, 1 laborator uzinal, 2 unități de comercializare prin internet.

 În urma controalelor s-au constatat neconformităţi cu privire la:

• condiții necorespunzătoare de igienă în spațiile de depozitare;
• depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare;
• nedemonstrarea trasabilității produselor alimentare;

Pentru abaterile de la legislaţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor, au fost aplicate  5  sancţiuni contravenţionale, în valoare de 37.200 de lei.

Au fost confiscate şi retrase de la vânzare, următoarele produse alimentare: carne şi produse din carne – 8842 de kg, lapte şi produse lactate – 1799 de kg,  peşte şi produse din peşte – 1636 de kg, ouă – 92 de kg. Valoarea acestora este în cuantum de 500.556 de lei.

Produsele confiscate au fost dirijate către unităţi de neutralizare a subproduselor de origine animală şi a produselor derivate care nu sunt destinate consumului uman şi distruse prin incinerare.