Porc Mu Shu

Nimic nu poate fi mai bun intr-o seara de vineri decat o chinezarie...

Ingrediente

1 muschiulet de porc (300-400gr)
3 catei usturoi
1 lingurita ghimbir razuit fin (sau 1/4 lingurita ghimbir pudra)
6 fire ceapa verde
350 gr varza noua (sau varza Napa)
250 gr ciuperci (preferabil un mix de shiitake si urechi-de-lemn)
4 linguri muguri de bambus
2 oua
4 linguri ulei
1 lingurita ulei de susan
sare

Marinata

2 linguri sos de soia
1 lingura otet de orez
2 lingurite amidon

Sos

1 lingura sos de stridii (oyser sauce)
1 lingura sos de soia
2 linguri vin rosu sec (sau vin de orez)
50 ml apa

Sursa si reteta completa pe E-retete.ro