Lauraadamache.ro Rulouri cu Mozzarella

Rulourile cu mozzarella sunt deosebit de pufoase si parfumate. Si pentru ca am constat ca am in frigider exact ingredientele de care aveam nevoie, nu am mai stat pe ganduri si am trecut repede la fapte. In timp ce vorbeam cu Inisor pe mess, rulourile cu mozzarella au dospit, au inghetat, s-au dezghetat si au dospit din nou, iar intr-un final s-au si copt raspandind in casa un parfum nemaipomenit. Este un aluat mai special pentru ca are in compozitie mozzarella care este framantata cu faina si cu restul ingredientelor. Delicios si extrem de pufos si usor de lucrat.

Ingrediente – Rulouri cu mozzarella

    500 gr faina
    200 gr mozzarella
    200 gr lapte
    25 gr drojdie proaspata/7 g drojdie uscata
    1 lingurita sare
    50 gr unt moale
    1 lingurita zahar

Ingrediente umplutura

    100 gr suc de rosii mai gros
    5 rosioare mici
    15 frunzulite busuioc proaspat
    100 gr parmezan
    100 gr taleggio/brie/camembert
    ardei iute
    sare

Rețeta completă pe laura adamache.ro