Lauraadamache.ro Cheesecake cu ananas, nuci si scortisoara

Astazi va invit sa incercati un cheesecake fara coacere, cu ananas caramelizat, nuci si scortisoara. Este o prajitura foarte rapida, mai mult decat delicioasa si parfumata, ideala pentru subita pofta de dulce care ne loveste din cand in cand. Nu am avut timp sa il ornez asa cum mi-am dorit, dar gustul compenseaza aspectul un pic rustic, va garantez. Pentru acest cheesecake, mi-a sarit in ajutor ananasul in bucati de la Sunfood.
Ingrediente - Cheesecake cu ananas, nuci si scortisoara (26 cm diametru)

Ingrediente baza cheesecake

    200 g biscuiti petit beurre
    2 linguri rase cacao
    130 g unt topit
    1 plic zahar vanilat

Ingrediente crema de mascarpone

    200 g ciocolata lapte
    250 g mascarpone
    1 conserva ananas bucati Sunfood
    2 linguri zahar + 40 g unt + 4 linguri suc de ananas (pt caramel)
    75 g nuci
    1 lingurita scortisoara
    450 ml smanatana indulcita pentru frisca

Rețeta completă pe laura adamache.ro