Rețete ideale pentru masa de revelion Păstrăv la cuptor cu legume

Dupa mesele copioase de sarbatori, incercam sa mancam cat mai usor si mai dietetic posibil. Meniul nostru in luna ianuarie va fi compus din fructe, legume, supe-creme de legume sau cu carne de pui sau vita si mult peste. Mai am cateva retete de la mesele de sarbatori, pe care le voi posta cat de curand posibil, dar dupa ele vor veni in general retete mai dietetice, simplu de realizat si accesibile oricui. Puteti inlocui pastravul cu ce peste doriti dumneavoastra.

Ingrediente pentru 2 persoane:

2 pastravi de cca 500-600 gr fiecare
1/2 pahar vin alb
2 morcovi
2 rosii mari
1 ardei gras mare
300-400 gr ciuperci champignon
praz
patrunjel
busuioc
sare
piper
40 gr unt/ ulei de masline

Reţeta integrală pe lauraadamache.ro