Zincul, aliatul sistemului imunitar

Zincul este un mineral esenţial pentru organismul uman, datorită rolului său în numeroase procese indispensabile celulelor corpului. Prezent în aproape toate celulele organismului, zincul este un puternic antioxidant implicat în tot ceea ce înseamnă diviziune celulară, echilibrul hormonal, imunitate, îmbunătăţirea capacităţii intelectualale. Zincul este important pentru sinteza ADN-ului şi formarea colagenului. Tot el influenţează creşterea şi dezvoltarea copiilor, previne apariţia pubertăţii precoce.
 
De asemenea, zincul stimulează memoria de scurtă durată, îndepărtează depunerile de colesterol, elimină petele albe de pe unghii şi reduce din toxicitatea unor metale. Zincul este necesar şi pentru funcţionarea adecvată a sistemului imunitar. Printre cele mai bogate alimente în zinc se numără fructele de mare, germenii de grâu, algele marine, carnea de miel, seminţele de dovleac, seminţele de susan, ciocolata neagră, seminţele de in, ficatul de porc, carnea slabă de viţel, nucile.