Soia întăreşte sistemul imunitar

 

Soia are proteine de înaltă calitate, acesta fiind unul dintre principalele motive pentru care poate înlocui cu succes carnea, mai ales în perioada postului. Menţine densitatea osoasă şi uşurează simptomele menopauzei. Printre alte beneficii se numără întărirea sistemului imunitar şi reducerea inflamaţiilor. Unele componente din soia, precum fitosterolii, saponinele, fenolii, lecitina şi acizii graşi Omega-3, împiedică dezvoltarea şi răspândirea celulelor canceroase în corp.
 
Unele produse din soia conţin probiotice, bacterii sănătoase şi necesare pentru buna funcţionare a sistemului imunitar în lupta contra infecţiilor. Datorită acestor probiotice, soia controlează nivelul colesterolului, are acţiune anticancerigenă şi asigură buna funcţionare a tranzitului intestinal. Chiar dacă sunt pe bază de soia, unele produse precum parizerul, salamul sau pateurile de soia conţin şi E-uri nocive, de aceea este bine să le eviţi.