Sănătate Ce nu ştiai despre făina de cocos

   
Aproape 20% din făina de cocos este alcătuită din proteine. De asemenea, conţine mangan, care favorizează asimilarea mai rapidă a unor nutrienţi, contribuie la păstrarea sănătăţii oaselor şi la funcţionarea sistemului nervos. Conform livestrong.com, o lingură cu făină de cocos are cinci grame de fibre, spre deosebire de făina de grâu integrală (0,8 grame de fibre într-o lingură). Această făină stimulează metabolismul, fiind indicată şi în dietele care au drept scop pierderea în greutate.
 
Făina de cocos poate fi folosită cu succes la prepararea prăjiturilor sau cozonacilor. Deoarece absoarbe o cantitate mare de lichide, reţetele trebuie ajustate suplimentând cantitatea de ouă sau de lichide. Făina de cocos se păstrează într-un loc uscat şi răcoros.