Fondul Documentar Dobrogea de ieri și de azi
BIBLIOTECA VIRTUALĂ
09:32 20 01 2018 Citeste un ziar liber! Unde ne gasiti?

Cartofi ţărăneşti, cu ceapă şi boia

ro

10 May, 2017 10:08 1253 Marime text


Sa tot fie vreo 25 de ani de cand am gustat pentru prima oara cartofii taranesti. Eram cu tatal meu, dupa o zi lunga de teren petrecuta in compania echipei de geologi pe care o conducea in acel moment si imi amintesc ca ne-am oprit intr-un mic orasel din Ardeal, rupti de foame. Aveam si o friptura pe langa cartofi si un bol mare de muraturi, dar pe mine m-au cucerit atunci, in seara aceea calda vara, acesti minunati cartofi taranesti cu ceapa si boia dulce.

Cartofi taranesti cu ceapa si boia – Ingrediente (2-4 persoane)

  • 1 kg cartofi rosii fierti in coaja + 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita mica rasa sare
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1/4 lingurita piper proaspat macinat
  • 50 ml ulei de floarea soarelui
  • 1 ceapa mare tocata marunt

Modul de preparare şi video le puteţi găsi pe lauraadamache.ro

Ti-a placut articolul?

Comentarii