Ziua Dobrogei, 139 ani
14 noiembrie 1878 - 14 noiembrie 2017
01:08 21 10 2017 Citeste un ziar liber! Unde ne gasiti?

Cafeaua din sfeclă roșie, inventată de un român din Serbia

ro

23 Mar, 2015 20:02 749 Marime text
Un român din localitatea sârbească Vlaicovăț, situată la câțiva kilometri de orașul Vîrșeț, Nicolae Cotârlă, a inventat cafeaua din sfeclă roșie (Beta vulgaris), pe care a înregistrat-o la Institutul pentru Proprietate Intelectuală din Belgrad.
 
"Cafeaua mea, înregistrată ca marcă sub denumirea de Sorogat cafe na bazi svekle, este rezultatul unor cercetări pe care le-am început în anul 2012. Produsul este unic în lume”, a declarat pentru AGERPRES inginerul Nicolae Cotârlă.
 
Potrivit acestuia, tehnologia de obținere a cafelei din sfeclă, deși poate părea simplă, este foarte complicată, pentru că necesită anumite faze de prelucrare a sfeclei roșii, cea mai importantă fiind dezhidratarea legumei.
 
Sursa: Agerpres
 

Ti-a placut articolul?

Comentarii